材料（2人份）﹕公仔箱論壇0 E2 w0 V& F6 a9 [- W) \1 b9 P
牛肉薄片……150克
7 ?+ i" w5 X4 s' w! c6 E公仔箱論壇洋葱……半個
7 z' b; j! s K" U7 R/ o/ r! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇……2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B. B1 k& J. @ l C
香米……大半碗
/ p: v+ K- T) {+ B) @- D0 [醃牛蒡……2條tvb now,tvbnow,bttvb7 ]" _ W" ]4 Q* g, ]/ a4 ^
紫菜絲……適量
. ^( y7 o5 ~+ l; G' Q' v+ k3 C公仔箱論壇麻油……少許www.tvboxnow.com! X3 G5 r8 m% B: h
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汁料﹕www.tvboxnow.com$ ?! d1 r0 D6 N
日本清酒……2湯匙www.tvboxnow.com H# F, x( q% k! i' f
壽喜燒汁……1/3碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K5 ], O! _% H, H9 Q
水……半碗
- }8 p4 e2 H8 f3 V; k醃料﹕
7 @ [' w9 t) S( _2 D# A# ?tvb now,tvbnow,bttvb生抽……1.5茶匙
6 A. H7 V: N2 z7 h5 iwww.tvboxnow.com生粉……1茶匙
- T& c9 T* T0 L; ^胡椒粉……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F) m; Z2 R1 i8 ]4 Z- T
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4 }9 r. Q2 O ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作﹕ 公仔箱論壇+ l. K! U) @. d/ i
1. 香米浸水半小時，備用 公仔箱論壇! V# v: ~) c" P. e0 v+ E
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
6 a" }/ w# P# T% u8 ^1 {3. 牛肉加醃料拌勻，備用 $ v# D& x5 p) ]( I B
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
, V* W' b' |1 T7 B9 y公仔箱論壇5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
2 {0 x) g+ i1 D6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾2 L* K6 c& k: {% ?
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上) P" R1 l6 d/ _8 u$ y: i/ s
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成www.tvboxnow.com- h: O! t% \3 A e6 j
公仔箱論壇4 |% J' |. h7 Y* D- G2 u2 E7 y
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■營養分析tvb now,tvbnow,bttvb7 s, R' g9 w0 r% U8 }- G
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
+ E' c1 J. U- P L. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g9 w' H0 T7 x6 E* R
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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