材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s4 u' I" p* H; k) T( f e5 N7 R
A 豬腱 2 個tvb now,tvbnow,bttvb$ c% J8 T$ [$ o
B 黑麻油 60cc
% F" T( |7 R( R+ d0 X+ r: x3 dC 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒tvb now,tvbnow,bttvb4 V( k, T( [1 K8 e* V6 A2 s( k
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙 l( x, V k- `
E 冰糖 1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb# k& k# u* |8 C; `+ x% Q" ]. _
F 黃酒 60cc' a: t# u1 E; A- s7 z0 k) N" J8 J
作法： ) T* P0 Y6 H! B& F! Y
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
( P5 m- h' o$ \www.tvboxnow.com2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~7 \9 U$ i' b: M6 B
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。www.tvboxnow.com3 \, x& w/ J- Y
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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