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3 }0 |6 J* o2 Q7 b公仔箱論壇材料
1 Y, G! \: u: z7 z% B6 ewww.tvboxnow.com豬腳 1斤、甜醋 3斤、老薑 1/2斤、雞蛋 6隻、桂皮 2片、果皮 1片、草果 1粒、當歸 1/2両、鹽/白醋各少許公仔箱論壇1 o+ h" v+ d; Y5 ?7 t9 Q
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4 Y( h# J! @* H! p1 L' y% S( `www.tvboxnow.com做法
' P) F. c' U6 k7 J% ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將豬腳、適量凍水、鹽及白醋放入鑊，開大火汆淨血水後盛起。
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5 }$ w, s: }; ]: F公仔箱論壇2.雞蛋烚熟後去殼。2 Z N, U- ~" e5 ]+ j& M; ?
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3.薑去皮略拍鬆，放入鑊中乾煎至水份收乾，再加少許油爆香。6 F" @' R5 g4 L, t$ q/ O
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4.將甜醋倒入紫砂煲中，按薑醋功能掣，放入所有材料（蛋除外）煮 1小時50分鐘，當煲轉至保溫功能，就加雞蛋，然後關電源，讓薑醋浸一晚，翌日再按煲的「薑醋」功能掣，煲滾後即可食用。) [9 Z# ]7 f1 j+ d7 P1 M
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, s% f& e! I' o+ U6 Y& T7 r7 \2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳加少許鹽及白醋，可令豬腳汆水更乾淨及去除羶味。tvb now,tvbnow,bttvb( ~3 o, ]) F8 d$ P
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發表於 2009-12-4 06:08 AM
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發表於 2009-12-4 08:51 AM
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