[甜品] 自製朱古力Gelato

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材料（分量約500毫升）
" i6 L) M9 d3 x# I公仔箱論壇可可粉      120克
6 d1 m  ^8 |" K4 O4 N" A白糖      140克
% E7 T% S( y# n6 j, K, v- Ewww.tvboxnow.com葡萄糖      70克8 w/ i+ F3 m) q9 T  W1 W$ b
牛奶      300毫升公仔箱論壇6 z7 r% k+ b: F) g" U! [" `
忌廉      120毫升
: e9 y1 y3 K$ [: N- x' Uwww.tvboxnow.com奶粉      30克tvb now,tvbnow,bttvb7 t  ~. T: p* O- L! A
魚膠粉      3克3 G$ b, W) Z3 P% A5 z
熱水      200毫升
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做法：
3 D3 O* }2 Z: A# e1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。
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- o4 {0 F/ I$ |# H% mtvb now,tvbnow,bttvb2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。
# }' X6 |7 p0 A! Q0 Z  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y$ s/ y# B' V. P; b
3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" }, N1 G& A" y+ Y# ]% [5 g, R

1 g9 m5 k% e4 z8 P4 }" Q5 Z4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。
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