[甜品] 義大利脆餅

funpucca

義大利脆餅口感脆硬，沾咖啡食用最對味。公仔箱論壇1 h" Q: q* R- X8 S2 i) J3 t
材料：蛋白100克、砂糖160克，鹽、香草精、泡打粉各3克，低筋麵粉200克、杏仁粉40克、杏仁粒140克
* F. ~3 |7 M5 h5 m% |www.tvboxnow.com準備：烤箱以180℃預熱10分鐘。
  v+ b4 ^, Q: r+ T( N6 W: f! I
: S) C% }, s' `, W公仔箱論壇公仔箱論壇& N  V, T+ l( G: i
點下放大 整形所有材料拌勻，整型成寬6公分、長50公分的麵團，以180℃烤約25~30分鐘，放涼定型。 . w  i" z4 h% H* d

8 T, v7 l3 c: q& twww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com- l5 _6 d, k  Q- J/ l

  E! x0 v1 O6 N& e1 }7 `$ Q7 Y+ y公仔箱論壇 點下放大 切片做法1切成厚約0.7公分片狀，在烤盤上鋪平，以150℃烤約20分鐘，至杏仁粒上色。