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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb, R$ M+ V" F" ^7 d" S- ]7 l
雞腿排 2隻
. |) r5 X$ A6 F& }炸粉：公仔箱論壇4 j/ O- |+ Y, S3 M) }# T
低筋麵粉 1/2杯
) B. @% N3 E9 _www.tvboxnow.com玉米粉 1杯
% Q3 d/ G9 o: B) H9 o4 H4 T吉士粉 1/2杯
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$ v6 y/ `+ t, Q【調 味 料】
* J3 V7 S- ^1 A3 R5 @- otvb now,tvbnow,bttvb蔥 1根
7 q- J7 s6 n/ H @0 ]% b薑 15公克
+ ?# Q1 c5 Q/ _5 O! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 20公克公仔箱論壇4 g" J: `& ~7 K3 n
蒜香粉 1/2茶匙www.tvboxnow.com; {. A6 j6 t& s$ l' q
鹽 1/4茶匙
% c: E6 b" u$ Rwww.tvboxnow.com細糖 1/2茶匙
' o: B2 e1 V# h4 V# @水 50CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l0 n- W { Z
料酒 1茶匙
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) ]2 a- l2 y) X* `公仔箱論壇【做 法】3 x, L( O( p7 w* M! k% V$ }
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
4 Z' z9 g$ P* [* ^ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。: @4 s+ ], i2 Y2 x( o; d3 J
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
1 o; Z4 ]4 o! u$ {& q: P公仔箱論壇4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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