材料
* R2 g6 N5 u& H+ s7 P公仔箱論壇鯖魚（開半） 80克、蘿蔔 4件、大葱 6段、昆布（ 4厘米） 2條、水 400毫升
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f4 J, Z; c7 k& i: E4 K/ [2 a調味料
" X0 M3 ]& b* ]: G5 `7 o! Z7 v淡口醬油 1/2茶匙、清酒 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許、出汁素 1/4茶匙
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做法" j5 J7 ~6 l3 b# y, l& u
1.鯖魚淋上熱水，再浸冷水將潺洗淨、去骨。
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2.鍋中加水、昆布、蘿蔔，以大火煮滾，收細火，取走昆布，加入清酒、出汁素、鹽，轉中火將蘿蔔煮約 20分鐘至透明。
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5 {2 }% X) f8 R% |2 V, S6 swww.tvboxnow.com3.最後加入淡口醬油、鯖魚、大葱煮滾，吃時可灑少許黑胡椒吊味即可。公仔箱論壇8 [. D& s6 L3 R
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' s; Q8 S2 ?/ Q( p0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb8 x. f0 E% L; _# F7 H. ~& P
若買不到日本柚子，可用青檸代替。www.tvboxnow.com' F+ u1 Y. [2 a) y( g& ?
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發表於 2011-10-24 01:31 PM
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