材料
. ^, g" @+ J; F6 w- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯖魚半條、鹽/清酒各少許、蘿蔔茸 2湯匙、飯 2碗、紫菜條適量、日式泡菜 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w8 ? R, m* x$ k( `
( H. ?9 R+ ?& p; l調味料tvb now,tvbnow,bttvb: g6 Q6 y/ K4 y8 g' @+ y* C
醬油/水各 5湯匙、紅糖/味醂各 4湯匙、清酒 2湯匙
4 f7 Q2 C m; P9 v" W, T) R0 ]0 U5 e& W. @6 |7 f, _9 \: E* J0 V
公仔箱論壇& Q) j! p& k, `! @! k. u6 Y
做法www.tvboxnow.com% h6 ^9 a6 B7 {7 N% k& j
1.鯖魚切成 4件，撒少許鹽、酒於肉面，略醃 5分鐘，用廚紙吸乾水後備用。% [, E8 z) N# V. X
www.tvboxnow.com1 Z3 t# J) q; `6 v
2.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向鑊，轉大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後盛起備用。
" p4 x2 E7 U: U; O, O公仔箱論壇
; _9 J! w; l3 n8 e fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊加入醬油、水、清酒、味醂、紅糖，以中火邊煮邊攪拌至濃稠後，放入煎好的鯖魚，兩面均沾上醬汁略煮。tvb now,tvbnow,bttvb$ }. K9 n: [. S( y- F, {. Z1 u: Y
3 F/ o4 v9 F8 I6 U v& ]tvb now,tvbnow,bttvb4.於飯面倒下大部份醬汁，鋪上鯖魚、紫菜、泡菜、蘿蔔茸，再淋上少許醬汁即成。
2 I( T. W6 r# t" Nwww.tvboxnow.com
, r' O3 Y. B8 X' I) X6 B; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 W$ {. Y/ F5 P* w8 D6 V
貼士
, B% `# I- m' F7 Q) s5 F+ Vtvb now,tvbnow,bttvb食時在魚上放少許青紫菜粉和山椒粉就更有風味。 tvb now,tvbnow,bttvb+ z' m9 p1 i. q' P- Q1 b
|
發表於 2011-10-24 01:33 PM
| 