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【材 料】
( a, T( K3 D, q7 J1 k蝦仁 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d/ g L& z! e- E
薑 10公克) O: z9 I% B) k6 b
蔥 20公克www.tvboxnow.com# r! s3 j; H1 I( h% o
乾辣椒 5公克
6 k' T3 s, P* D, H; i公仔箱論壇鍋巴 20公克
1 |% q6 O+ \1 S8 h$ q公仔箱論壇豆酥 30公克
& G0 W, I; p2 K花椒 1公克公仔箱論壇2 F# M8 I) ^+ _8 F/ Y6 ]
地瓜粉 適量
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, l7 q; |$ z# | i【調 味 料】
; v( {* H+ A L/ B$ l3 I9 [; T8 Stvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬 1小匙
# z- c$ Z3 C4 d" F. Q- d6 G ], e公仔箱論壇細砂糖 1大匙! k1 _5 v1 t8 }: a# e( J2 \
香油 1小匙
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【醃 料】www.tvboxnow.com7 K# E: I9 }: n1 n) G
白胡椒粉 適量
! B% p9 p3 g, c) Z0 Awww.tvboxnow.com香油 適量0 z4 z$ J/ T( P8 z9 ^
太白粉 適量
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【做 法】公仔箱論壇" ]" A; K& m% g7 t
1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。
% y! D, m# F: P2 W; S- ltvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。/ U! V- w% S3 i- T
3.蔥、薑切末備用。
7 |- S/ `4 z' Itvb now,tvbnow,bttvb4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。tvb now,tvbnow,bttvb7 s/ h1 C1 c: e( W7 `
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。 |
發表於 2011-10-24 10:44 PM
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