[西式食譜] 香橙煎鴿胸

nt1972

材料www.tvboxnow.com5 Q' h1 J$ y  @" d% @+ P2 R7 W  h
乳鴿 1隻、橙肉 2片、橙汁 200毫升、橙皮 8克、橙酒/雞湯各 100毫升、白酒 50毫升、鹽/黑椒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @. a; h3 C$ j$ X3 a$ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V/ F! e1 o) P& |) w) H

6 v0 |3 }; }& H做法公仔箱論壇5 R. k* s: e5 z' P& K
1.從乳鴿中間骨位開始起出胸肉，加入黑椒和鹽醃味。
/ n( U6 y+ k8 \( j) ^www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `; B  p9 t' @5 b' v. M
2.平底鑊中加入橙汁、雞湯、橙酒、白酒和橙皮，用大火煮滾 15分鐘至成濃稠醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb, X( \. v5 P5 `! l4 R

& u2 F. l9 Y7 c  m* A( W4 C. [3.另一平底鑊中放入鴿胸，開中火，鴿皮一面向下，煎至金黃色後反轉煎另一面，可按需要加少許油煎。tvb now,tvbnow,bttvb) r  A& E% I1 ]$ R
公仔箱論壇7 g# g' p  A3 ~  ]8 X, ?5 D
4.當鴿胸煎至兩邊金黃色，便加入醬汁，熄火，放置 2分鐘讓餘熱把鴿肉完全煮熟，盛起，放在橙肉上即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t3 }2 m2 c+ W3 D: g

1 E1 y8 \9 X% ?9 F" c- X8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @9 G) Y1 `  b5 _' @: R% Awww.tvboxnow.com貼士
  f0 E6 P% i3 x  q2 @tvb now,tvbnow,bttvb煎鴿胸肉時，可先煎有皮的一面，利用鴿皮本身脂肪來煎香鴿肉，不夠油時才加少許油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i+ |- d/ \3 ~0 l