材料: b+ A" ]9 K$ W# D3 A
蘋果（切細粒）/雪梨（切細粒）各半個、水晶梨 4個、南杏（浸水 2小時） 70克、北杏（浸水 2小時） 20克、白米（浸水 2小時） 25克、水 425毫升、冰糖適量
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做法公仔箱論壇& T9 ^% X# o5 X! s3 V( d
1.南杏、北杏放入攪拌器內略攪拌，加入 300毫升水攪拌為汁，隔渣備用。公仔箱論壇6 \! T- f5 ^3 h$ C8 V2 t* m
' r" Z; d/ r6 M) K公仔箱論壇2.將白米、 125毫升水放入攪拌機中，攪成米漿，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A- A4 A1 _5 v+ g
8 i" b2 c. W& _/ N e" g( N; cwww.tvboxnow.com3.煲內加入南北杏汁、雪梨粒、蘋果粒、冰糖，以中火煮至糖溶，其間要不時攪拌，慢慢加入米漿至稠身，略煮後盛起備用。
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; T2 H6 Z. [" O* xtvb now,tvbnow,bttvb4.水晶梨去芯，將糖水倒入水晶梨中，蓋上錫紙，以中火隔水蒸 1小時，取出後放蘋果片作裝飾即成。www.tvboxnow.com1 s! ]6 t" m% P* s& u$ f; H U5 J N. p% ]
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貼士
# f9 o: ^2 Z0 ^) t6 Q( m/ P公仔箱論壇梨挖得太深會漏汁，太淺又未能盛到杏汁，最好將挖好的梨放在光線下，通透就可！
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發表於 2011-10-21 06:28 AM
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