材料tvb now,tvbnow,bttvb6 O$ C1 N8 }( T" Y! U. v, p( V
咖喱醬/頂湯皇各 2湯匙、大花蝦 4隻、紅油/洋葱（切碎）各 1湯匙、椰奶（椰漿及花奶各半） 4湯匙、雞湯 6湯匙、薄荷葉 1棵、蒜茸半湯匙、糖少許、生粉水 30毫升、牛油（放軟） 15克; X& O, \- p/ X; F
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/ X6 ~6 O2 G. `5 i+ \. w2 ]www.tvboxnow.com做法公仔箱論壇2 e+ M4 Y: h9 p' } C
1.在大花蝦中間開背，剪去腳、頭、眼。公仔箱論壇( ^; K3 F# K3 S- T" n1 s
W8 Q* i2 B* M0 Z公仔箱論壇2.開大火燒滾油至 180℃，下大花蝦浸至八成熟，盛起備用。
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. n# t0 P) K: i! f8 `9 b$ w3.開大火燒熱鍋，爆香蒜茸、牛油、洋葱，下咖喱醬、雞湯、頂湯皇、糖，將蝦回鑊，收慢火煮 3至 5分鐘。
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4.下椰奶、生粉水煮至濃稠後上碟，淋上紅油及放上薄荷葉即成。
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發表於 2011-10-12 01:32 PM
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