材料
& j# z/ @, I- r7 w鹹蛋黃 3個、蝦（剪鬚剪腳）半斤、雞湯半碗、鹹蛋白 1湯匙
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做法" R( J4 p/ N8 f. {/ G
1.攪拌器內加入鹹蛋黃、雞湯、鹹蛋白，打碎成鹹蛋混合物，盛起備用。9 j& E% z0 T/ |
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2.剪開蝦背，去腸。& G" p6 L+ F6 Q. w- W5 N; i/ t
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3.燒滾油至 200℃，放入蝦炸至七八成熟，盛起備用。
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2 y1 {) t% C5 a& O# B, m5 C9 z' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊，倒入鹹蛋混合物及蝦，以大火快炒至乾身，即可上碟。 www.tvboxnow.com, O0 q2 B: ~& h
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貼士
1 t6 t4 L6 V% F- B3 C& Y蝦拉油時，八成熟即可，煮蝦時才會入味。公仔箱論壇8 L, c/ i' T* J" C
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發表於 2011-10-5 07:30 AM
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