材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |) Q5 A1 E. m7 @: z4 E; v
雞髀 1隻、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q4 [- a* t4 h; S$ }
, i$ z8 w7 E) o9 A2 `2 x7 A! M7 X雞扒醃料
|& A) E$ o+ `" Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/黑椒碎各少許、水 1湯匙、油半茶匙www.tvboxnow.com1 Z) S q# T8 e }
' B0 M/ {: ^7 o, Y+ l2 c% Bwww.tvboxnow.com薯茸
! F+ E3 d& [2 b+ N! v% G% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔（已熟去皮） 1個、鹽/糖/胡椒粉各 1/3茶匙、牛油 1茶匙、黑椒碎/雜香草各少許、忌廉 1湯匙公仔箱論壇; B# l: c- C: \- M
3 J. r) B9 K3 e0 S2 a4 awww.tvboxnow.com醬汁
3 }! e% B# d* g/ v# g6 J- N) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/黑椒碎各 1/3湯匙、紅酒 1茶匙、燒汁 50毫升、雜香草少許tvb now,tvbnow,bttvb8 l" t7 f8 z4 ` s7 e" T4 P
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雞茸醃料
9 L& x# s* n5 |* O3 Y2 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草/雞粉/糖/生粉各少許www.tvboxnow.com* L7 H7 i! S, O4 K4 o3 H
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做法公仔箱論壇6 `8 X+ n# T x- j+ @% q0 ?
1.薯仔壓成茸，下 1/3茶匙牛油略拌，加入鹽、糖、胡椒粉、忌廉、黑椒碎、雜香草、餘下牛油拌勻，先上碟。
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4 Y% H7 v9 d2 X. X+ K; `公仔箱論壇2.雞髀起骨切成雞扒，在較厚身位置切少許肉，剁成茸。公仔箱論壇1 [: I1 B/ ~6 }: V) A4 \7 m% m
7 k( ?; @" {% ]' {5 Vwww.tvboxnow.com3.開大火燒熱鑊下油，將洋葱碎、紅蘿蔔碎和西芹碎炒成雜菜碎，盛起。
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: \+ N8 I1 I# G+ m- `. t9 Swww.tvboxnow.com4.雞茸、雜菜碎、雜香草、糖、鹽、生粉、雞粉、黑椒碎拌勻，下少許橄欖油再拌，備用。
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5.雞扒下鹽、糖、雜香草、黑椒碎、雞粉、白酒、水、生粉、胡椒粉拌勻略醃，加油再拌勻。
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6.雞扒放在錫紙面，鋪上雞餡，捲成圓條，放入預熱至 210℃焗爐，焗 20分鐘。
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7.燒熱鑊下油，轉細火下雞卷煎香，切件放在薯茸面。燒熱鑊，轉細火，下黑椒碎、紅酒、燒汁、雜香草和鹽，煮成醬汁，淋上雞卷即成。
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發表於 2011-9-23 06:15 AM
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