[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

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: g2 y9 \- J8 a9 C9 A 简介:
6 b- @2 I, Y9 V" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                               
" |' W3 F2 d7 L4 Fwww.tvboxnow.com 黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 
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8 C$ T3 Z* \1 Q. O9 G) H2 m材料:
2 I" y9 `" J& f# A公仔箱論壇                                                                公仔箱論壇! C3 ^) S2 ]# t* x+ E( x/ C: v
面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）
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, P, S. |, w0 \: {( {4 ^公仔箱論壇做法:
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将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。
  t! D- N( F- h将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。4 m3 D6 \' N' w
在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。
# Y3 K7 j+ n# U) \7 [- P面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。tvb now,tvbnow,bttvb, [2 c9 k! x* ^
取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。
1 l& f# c+ F  [6 R2 g# |! \* I4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。
9 k) g7 U) p0 Owww.tvboxnow.com其余三个面团重复5、6步骤。
8 n+ ?  W* G) t9 j* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。
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8 W4 O, m  e8 b8 K 看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。www.tvboxnow.com9 F$ x" J! j5 g8 m' g
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面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。0 N3 z  h2 T( u4 g  u, C( X0 h3 }
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面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。
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5 r3 K+ w- Q# R7 h黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。
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8 I% h4 Y5 E! }9 v) l卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。