材料
/ p# d* c' k2 V" A% O& s5 xwww.tvboxnow.com紅腰豆 70克、免治豬肉 75克、葱白（切碎） 3條、西芹（切碎） 1/2條、洋葱（切碎） 1/2個、罐頭番茄肉 1/2罐、辣椒粉 1/2茶匙、水 300毫升、雞湯 150毫升、鹽/胡椒粉各適量4 U6 i7 Q1 D" g! Z( \: I
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) x; N. ^( }4 o' ^9 v2 f# C! b做法8 @ Z; o* r. l
1.燒熱鑊下油，下葱白、西芹及洋葱，冚上蓋焗 5分鐘。* R& p: J5 |7 z8 e6 r J- Z
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2.原鑊繼續下豬肉快炒至轉色，下紅腰豆，冚上蓋焗 5分鐘。5 [8 E) A0 H* k: B' u
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3.下雞湯、水，煮至滾起後下番茄，加入鹽及胡椒粉，最後下辣椒粉上碟即成。
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* M$ U1 o9 q: E$ W8 U: A% X, dtvb now,tvbnow,bttvb貼士
4 r- r: H0 i# |1 u- P0 Z E9 Ptvb now,tvbnow,bttvb明火煮食時調味料份量要多一點，因為明火比太陽能更易令調味料揮發。
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發表於 2011-9-8 06:19 AM
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