材料1 t! s4 J% p/ Y/ L
姜都亞醬 90克、藍莓鳥結糖 25克、朱古力醬 60克
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做法
9 P6 k0 l4 j9 V. \% V% o0 ktvb now,tvbnow,bttvb1.用畫筆沾上朱古力醬，掃在月餅模上，抹走模上多餘朱古力，待半乾時，再下朱古力，輕搖，再抹走多餘朱古力醬。
: [; ? a9 {7 M7 ^2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F" e; ^' ]) ^# t: S; j% F% v2.將模反轉，令多餘的朱古力倒下，使朱古力厚度平均，放入雪櫃雪約 1至 2分鐘作快速凝固。6 j$ A9 }5 t1 h3 h! G# E; z
9 r( Z* U6 e3 f; [9 k; s# U! h/ dtvb now,tvbnow,bttvb3.將姜都亞醬唧在月餅模內，放幾塊鳥結糖，再唧一層姜都亞醬至八成滿，向橫搖令朱古力分佈平均，放雪櫃約 5分鐘至半凝固。
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4.待半凝固後，再放一層朱古力醬，放雪櫃 20分鐘，用木勺輕敲月餅模會更易脫模。
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貼士
" ?; s$ y# [! H5 }4 C8 z% H公仔箱論壇如果買不到姜都亞醬，可以將 5份榛子醬及 1份朱古力醬混合，味道和姜都亞醬差不多。www.tvboxnow.com/ @7 v8 i* T7 M: k' I
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發表於 2011-9-10 06:15 AM
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