材料
/ ]/ I( e8 b' X& \9 M/ N, N4 M5 F大蝦（去殼去腸）/鹹蛋黃各 2隻、鹽/糖/粟粉各少許、日式紫菜 4塊、薯粉 100克、蛋（拂勻） 1隻、麪包糠 100克7 |7 G, s; |; J
6 x1 v @; \3 N$ [醬汁
* i7 O9 u& n9 e* O香茅 3條、鮮橙汁 30毫升公仔箱論壇+ G2 p z. d* o8 j
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- e4 g2 y# ?1 W3 D; U& I/ I! [! v- D做法
6 K# F& h! g/ M9 u, v' f公仔箱論壇1.鹹蛋黃以大火隔水蒸 3分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& U* n, M; e2 }
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2.大蝦開邊、鋪平，分別沾上粟粉、鹽及糖。
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3.紫菜切半，放上鹹蛋黃捲實，放在蝦肉上捲成蝦卷，沾上薯粉、蛋液及麪包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?: t( Y' m! X7 O! k" ^
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4.開大火燒熱油，放入蝦卷炸至金黃色及浮起，盛起隔油。www.tvboxnow.com9 n' o+ w) E; x5 w
% p5 w# t/ i7 A$ T$ [& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.做香茅橙汁醬，用刀身把香茅拍扁，與橙汁放鍋內，以中火煮 15分鐘至稠身，隔渣，將醬汁待冷，備用。( p, U( o) [3 Y) o ^- u6 `
2 y8 e5 ^ _9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把蝦卷切半，淋上醬汁，放上切碎的香茅作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d/ f, S2 m. z' N6 M: z
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蝦卷先沾薯粉，可以把蝦的肉汁封住。公仔箱論壇/ w& q! L) ?9 d; c( F. \+ F
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發表於 2011-9-12 06:08 AM
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