[中式食譜] 帶子茶湯飯

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N9 z: J# K& g0 [# T3 e4 L
白飯 158克、菜湯 135毫升、醬油 1湯匙、清酒 62毫升、薑茸/糖/芝麻各 1茶匙、鹽半茶匙、茶葉 30克、滾水 250毫升、帶子 4隻、葱絲/魚子各適量& e0 }  R- O) V! N- G% }

1 j! ?+ X5 g- y0 k8 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w7 _' o  v! V' `5 C; Z7 n
1.煲中下菜湯、清酒、醬油、糖、鹽及薑茸，以慢火煮滾，加白飯煮 3分鐘。
$ Q6 J+ @2 V( a4 c) J4 T0 `www.tvboxnow.com公仔箱論壇( Z$ K) A9 S! j5 V0 y( C
2.茶葉加滾水浸 2分鐘，隔渣後倒入菜湯混合物煮滾，加少許鹽及帶子，冚上蓋，煮 2分鐘。& x( `. B5 R6 N  p2 B8 Q& [
/ ^6 P6 b/ W2 Q7 r3 X0 u
3.將茶湯飯倒入碗內，放上帶子，灑上芝麻，放魚子及葱絲即成。
. Z* g7 c  f, b4 I- ]0 Ctvb now,tvbnow,bttvb
! P  s9 [- }3 Y2 Z& k! \# e* Ttvb now,tvbnow,bttvb# X: c# ]4 E* n+ r5 u
貼士8 l1 }9 ~! S4 R9 Y! ]
湯底一定要用慢火煮，否則清酒的酒氣及酒味便會揮發掉。
1 K" P0 z4 t4 _1 _' ?" k9 A) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。