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西班牙黑毛豬脢肉 200克
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& K9 k1 O" \. C0 z1 r) r2 Rtvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e8 n. k: c& ?# i
鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K( i2 P& p2 M, l$ |- K1 w
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; R1 m8 t' Y. }5 T" R! itvb now,tvbnow,bttvb做法6 s$ a4 K4 u5 n2 P% n: a
1.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。
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% K9 `2 T; B/ K" {/ C3 Dwww.tvboxnow.com2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。公仔箱論壇) q/ P, E3 t) ~$ J/ ~
. U( k3 u. {4 }9 M3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。
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4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。
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5 T: q5 }- P0 T. V! q公仔箱論壇醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！! B0 T3 B: b4 u- _8 Q/ T
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發表於 2011-9-16 06:12 AM
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