材料6 v7 O$ l; P! g- @6 Z4 z
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量0 s+ [7 S* N! N q$ \
% m! [1 U* j G/ H) m9 z$ Mwww.tvboxnow.com餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個) U$ J$ ]' _/ ~
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& w: q* G) I: I1 y& T% w: y! \- swww.tvboxnow.com做法4 p! m, d9 [; Y. x0 U9 e& o
1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。公仔箱論壇7 {+ Z1 o$ Z4 [- \& G b9 c. F
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2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。
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3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i6 m' g0 a; j
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4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
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4 _8 W) {- Z$ L& Z M搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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