美國加州一家公司成功研製出人造雞蛋，該雞蛋由植物製造，據稱營養價值、味道等均與真雞蛋一樣。目前人造雞蛋已經在美國正式上市，正積極尋求在全球各地售賣。- g( \' _" M0 u F- b4 ]0 b
www.tvboxnow.com2 ]6 R7 ^. I) i/ Y1 f
/ f! K4 u" S ^
研製企業的負責人稱，他們已經對這種產品進行了口感測試，包括微軟創始人比爾-蓋茨和英國前首相托尼-布萊爾都沒有嘗出不同。
% L w/ |" |5 w5 @. }* L0 C4 _tvb now,tvbnow,bttvb2 R! P: A, r* y0 B) f! j$ d$ W
% W' S2 D9 X4 F由植物蛋白製作而成tvb now,tvbnow,bttvb0 d4 M- _. X2 c5 f- V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^4 T5 K" [8 d7 [
3 |% u+ b+ v0 {% g! }7 v據報道，這種人造雞蛋由美國Hampton Creek公司研發，由植物蛋白加工製作而成。報道稱，人造雞蛋的口味和營養價值可媲美真的雞蛋，完全可用在製作蛋糕和蛋黃醬等食品里。目前，在美國加利福尼亞的一些食品超市已經有售。www.tvboxnow.com' p9 D- C" _; ]. F; C
3 D( W# S9 `% U9 e: E4 u3 `公仔箱論壇- a! f I0 c- B! a; I: \; s, B& j
Hampton Creek近期宣布其已獲得2300萬美元的投資，其投資者包括亞洲首富李嘉誠和雅虎創始人楊致遠。李嘉誠稱，相信Hampton Creek公司具有巨大的潛力，他表示，目前世界人口不斷增加，人類有需要一些更具效率、更環保、更可擔負的選擇。李嘉誠說：“技術為每個人提供了更多選擇，從而讓未來變得更好。”www.tvboxnow.com/ R1 H' X3 U9 M
Hampton Creek在得到李嘉誠的贊助后，打算將其人造雞蛋推向全球。
. T2 z/ ^1 Q) Y6 K+ T! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 w1 C+ M8 T+ \' s5 ftvb now,tvbnow,bttvb
3 a( W' w% i( p: b* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在過去的3個月里，Hampton Creek已經與6家世界500強公司簽訂了合作協議，其中包括一些全球最大的食品生產和零售商。* O+ j& t7 n3 W, c
公仔箱論壇" E. Z0 B8 V) E& Y+ u9 `: V3 E
公仔箱論壇) z1 ]/ J5 z- x5 @: \( H
Hampton Creek公司首席執行官兼創始人喬希-蒂特里克表示：“食品工業正開始進入一個創新時代，尤其是和動物有關的食品工業。公司的目標一直是向全世界所有人提供更加健康和負擔得起的食物。我們想把動物從食品生產過程中解放出來。”公仔箱論壇/ k5 p& f: z8 l' Z: s1 x9 ~# H
公仔箱論壇& V- e& E [) N2 h& k% {; o7 k& D
- p# N. z" q: ^9 l+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒂特里克的想法是將容易生長的植物以正確的方式製造出人工雞蛋，然後替代雞蛋的口感、營養價值和烹飪用途等。“我們預選出約12種植物，其中包括普遍種植於加拿大的豌豆”。他認為，這會讓他的公司生產一種大眾市場食品的替代物，使發展中國家擁有自己的食物版本。8 N- n& z' B& S- s6 Z9 @0 Z' t
. H! j1 t6 y3 dtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com9 \: w0 W3 R2 l: t% L
味道蒙過比爾-蓋茨和布萊爾
% |: G: [( h, p% x. q
6 [9 ]6 _6 z0 l( A% bwww.tvboxnow.com公仔箱論壇) o' H. Y; l f9 q
科研工作並不順利。蒂特里克說：“我們最早進行的嘗試並不理想，我們嘗試用一種植物混合物製作鬆餅。味道不好，還沒有我們想要的彈力 。我們的蛋黃醬並沒有把油和‘蛋’融為一體，所以看上去就像液態糖漿。炒雞蛋的情況就更糟了。它們根本不能凝成一塊，而且味道很壞。”www.tvboxnow.com( U: H0 {5 `9 |* p1 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V$ _: M& R$ K+ |& n: ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W3 N% J2 T: `$ z& k3 _# i9 ?
但最後研發人員取得了成功。蒂特里克說：“科研組已完善蛋黃醬和蛋糕中的雞蛋替代品。我們可用人造雞蛋製作很不錯的蛋黃醬，我們還用人造雞蛋製作餅乾，我們在市場負責人的懷疑中進行了味道試驗，並讓從比爾-蓋茨到托尼-布萊爾的每個人品嘗。他們兩人都沒有嘗出什麼不同。”6 k/ J( O+ T7 C6 X) {4 g+ [
+ w- r: M% @8 D1 s/ n% V, ]6 _% l) q& U* M5 ]
比爾-蓋茨甚至已經成為該公司的顧問。
. w6 n$ F4 M9 `2 t* b! a3 Vwww.tvboxnow.com% u* d( ]/ m5 `$ X. ]
! D$ U/ w4 F% C& O! W9 l& f1 \' j+ w: @+ N
Hampton Creek公司始創人蒂特里克則表示，公司希望為世界各地的人帶來價格可以承受的健康食物。公司正研究新方法，用高溫和壓力將植物材料製造成外形和氣味都像雞蛋的食物。
1 R9 i( t1 z3 k+ F5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& P4 g. ]) U' C" F, w
! l2 i2 O- o! A" |他稱，和傳統雞蛋相比，人造雞蛋便宜了40%，而且更加環保。未來還計劃與麥當勞、肯德基等連鎖快餐集團合作，也希望這種雞蛋能進入中國市場。 |
發表於 2014-2-26 08:08 AM
| 