五花肉一斤
0 S7 f3 d& A5 a6 h（買肉時要切成二寸寬一條）tvb now,tvbnow,bttvb: s3 j( A* W5 s& T x$ G8 L% _
菠菜或莧菜一斤www.tvboxnow.com; o: P. i% j5 d5 L3 [
姜四片拍爛公仔箱論壇! t* {. N% z! H- Z3 z. a
蔥五條切段約一寸長
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( A" C4 d( U; ~3 y$ r- y公仔箱論壇調味：
7 {5 g1 i. ~- m& _7 w5 p5 s6 {紹酒四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z+ \% K; {6 q
熟油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Z' E& F1 @# U2 n7 \
老抽四湯匙6 B' j5 \; v: b
生抽二湯匙
/ }/ }% ]7 a$ M) x ?0 B7 N糖五湯匙半
/ q1 v7 g, a1 A% A; ^: j炒菜調味：www.tvboxnow.com# O; P+ d, W: E
鹽1/3茶匙6 K8 _& z8 g- X) Q% j
油一湯羹
Q6 a( w: C7 s4 y# P做法：www.tvboxnow.com# u' y8 a) `4 E+ v9 D @0 ~7 k
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
4 b! N% |; s* R7 C7 I3 M3 gwww.tvboxnow.com2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；tvb now,tvbnow,bttvb2 s: ?5 O. S- P/ w8 J% S' s
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
2 C: {7 \: `; E0 Y, uwww.tvboxnow.com4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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