材料
& P# \1 t# y5 r) W: M, Rtvb now,tvbnow,bttvb 鮮雞 半隻（約400克）
4 ~' _5 [/ F) [www.tvboxnow.com 油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Z. K. B; {8 V/ C
豉油汁
, Q9 X$ J+ ?2 G! L6 t" v M+ c 薑（拍扁） 10克公仔箱論壇' B6 i& ?$ k& i$ T- t1 }
生抽 1/2杯公仔箱論壇9 v, L0 ^: x) @5 @6 `+ K5 x
老抽 1/4杯
0 _) u7 i, `& \: `) l! O5 @( s 冰糖（碎粒） 100克' K: @' w% M, p) T7 ]: Q) }, u
玫瑰露 2茶匙
; R) \9 J# P2 o9 V( r" R; F7 S 清水 3杯tvb now,tvbnow,bttvb. o# \5 p5 s- E" N+ l' T
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做法公仔箱論壇* Q' u# F9 b6 S8 i* R% x
1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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, s% L: o$ F2 D0 G; B- ntvb now,tvbnow,bttvb 2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
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3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \8 U( y( T5 g Y3 i( c
* V( |) x- T2 f- m: ltvb now,tvbnow,bttvb 4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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