[西式食譜] 泰式香辣牛肉煲

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材料
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2 V8 ^* u9 q  @% h, h* n) Y# t甘筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]，洋蔥 1/2 個 [切塊]，西芹 1 條 [切塊]
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馬鈴薯/土豆 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切塊]，牛脅腹肉 400 克 [14 安士/10.5 兩] [切塊]，蒜蓉 1 湯匙，乾蔥碎 1 湯匙，薑 4 片，水 1.5 公升 [約 6 杯]
; k8 Y  O* n8 a7 Q( ^  Ytvb now,tvbnow,bttvb黑椒汁(黑胡椒醬) 1 湯匙) A$ \5 Q! e  _1 j/ D
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) V# T& ?/ a$ C調味料
0 L- l/ r: i# ?3 G' Nwww.tvboxnow.com公仔箱論壇- J* ?4 B" N+ r% J$ K) u
糖 1 湯匙，魚露 1 湯匙/ L5 @4 I; u3 I, }4 f; d

5 c# d- O: G0 d* I/ Z( A5 V是拉差辣椒醬 (泰式香蒜辣椒醬) 1 1/2 湯匙9 J  w: I; d; f6 G6 r
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' ^8 w0 j0 U* R1 }( B; bwww.tvboxnow.com做法) }( C# ?: U" Q, H
1.  用2湯匙油爆香蒜蓉、李錦記黑椒汁、乾蔥碎及薑片，加入牛肉及水，, A  ?8 Q# q# q
    慢火炆約1 1/2小時。
( Q  X# m% o0 o! e2.  加入馬鈴薯、甘筍、洋蔥、西芹及調味料拌勻，再慢火炆約1/2小時或0 j7 E8 v9 O' t/ K1 i' y
    至所有材料軟身，趁熱進食。

B.H

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