材料
5 G2 W( D6 z5 ?+ B2 k: A4 w* u7 s番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升
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* R M) _1 l, m醃料
# g4 z6 ^8 t5 F u% I' t1 O" I公仔箱論壇生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙公仔箱論壇, Q# \" x: f+ g I. h2 V+ T8 Z
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做法www.tvboxnow.com8 k% O1 Y: G+ [+ E x9 C
1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z1 f E$ s7 ?2 C
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2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。
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3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。tvb now,tvbnow,bttvb6 p: C8 g; n" ?# ]
& l( G; h9 O5 T, o, @9 n |) O, T' B. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。
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5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。 7 J/ F9 R9 |7 F' ? i) q. f
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白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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