材料
* r: P9 j1 r+ V0 Q豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙
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1.用刀在豬手劃數刀。# T0 V( O- S" E
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2.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。
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3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。
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4.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。www.tvboxnow.com: N4 n" O# J6 ?. P; I
+ }4 z" o$ M; b1 ?" U& ^. ~* w: Ztvb now,tvbnow,bttvb5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l0 S/ u+ l& }6 k2 H! w; W
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貼士
% p: f( x( `& h7 G* I1 s- t! n# Y公仔箱論壇豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。1 U. ]" w8 L1 d& ~
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發表於 2011-8-15 06:14 AM
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