材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S) g. a) B4 O8 X9 r0 }
高筋麪粉 600克、鹽 4克、豬油少許、水 180毫升tvb now,tvbnow,bttvb& e* F5 y! `/ p5 g9 n
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餡料
4 C% F' O( b; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩肉碎/蟹粉/豬皮各 20克、鮮雞湯適量、雞粉 1茶匙、葱碎少許, b$ x& D- b* a2 g" e
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做法
: g- A9 |+ Z8 P' R' P TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麪粉、鹽、豬油、水拌勻，搓成軟滑粉糰備用。
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+ d. J3 J; v% f6 X2.豬皮加入雞湯浸過面，下雞粉拌勻，以大火蒸 1小時，取出放雪櫃急凍至啫喱狀，然後打碎，拌入五花腩肉碎、蟹粉、葱碎成餡料。
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3.粉糰搓成長條，分成每個約 6克的小糰，壓成 1毫米的薄皮，包入 1湯匙餡料，推合封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {0 \7 u! A3 O2 }- R7 k
D+ E; B! q/ C' e. E4 x4.小籠包放入蒸籠，以大火隔水蒸 5分鐘即成。 : p+ {, @: _! b5 C3 b+ J$ a
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貼士
9 Y i" r% I% @: i/ L" m用高筋麪粉比普通麪粉更彈牙。 tvb now,tvbnow,bttvb8 k$ k" i( w+ q( Q. }5 T
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發表於 2011-8-18 06:12 AM
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