材料
0 }/ F0 r7 l6 s. ~tvb now,tvbnow,bttvb牛尾（切段） 1斤、海帶（已浸） 2塊、黑豆（已浸） 120克、桂圓肉 77克、薑 2片、大葱 1條、水 12碗、味噌 1湯匙、鹽 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙www.tvboxnow.com7 F, R- {+ H: J* e) w2 J
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h1 C$ r: L1 g& s( {# g
1.鍋中加水、牛尾，開大火煲滾至血沫浮出，盛起備用。海帶切塊；大葱切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y* H; _) \! W9 M
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2.煲滾 12碗水，加入牛尾、薑、大葱和紹興酒，加蓋，以大火煲 5分鐘，放黑豆和味噌，加蓋，再以中細火煲一個半小時。
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/ y( {. U7 j3 V+ X3.加海帶、桂圓肉，再加蓋，以細火煮 15分鐘，最後加鹽調味即可。5 q) ? g# Q0 U) j6 Q: v
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牛尾一定要先汆水，可以減少膻味。tvb now,tvbnow,bttvb( R- A+ z# s0 Z5 [' \
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發表於 2011-8-3 06:17 AM
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