材料
( G: a# }3 U$ g6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊4 \3 F. x& e* N: j1 x, k+ K6 t
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調味料公仔箱論壇$ F# f. a0 H" T1 D- u8 Q
蠔油/老抽各少許
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1 x8 c; R9 b, Z6 {$ S醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^. D# R+ M' O' v
生抽 1茶匙、粟粉少許
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& z e+ F: r9 v) J4 `公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k& ?' a! J- \: ?8 W' v! i
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。公仔箱論壇" q7 O1 Q) t9 h
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2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb6 G1 Z+ p5 r' q& u
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3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。/ X; t' n, ]/ c: V/ C O
! E: k. E+ v1 o* X- v4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。www.tvboxnow.com" A/ W$ m$ I( Q$ B8 t& m
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5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。
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煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n, ?$ E" Z$ y$ O# W( m
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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