材料
& T7 l; h3 X* c$ Qtvb now,tvbnow,bttvb叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻; d1 W$ E9 D. u z1 q* I, }5 Z
# G) |1 ^0 ?) y2 L+ B9 A調味料
, Q, |. m. Z% c1 [, xtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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做法
) u5 y6 T1 r3 n$ a8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。www.tvboxnow.com( S& W& \1 [1 I- W' k9 {
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2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。 + y6 U# |8 n1 n9 w0 X
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想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。 , e6 Q" o* g& f" t# x P
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發表於 2011-8-9 06:16 AM
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