材料2 h( ^" w v4 ^9 y; h
意大利風乾火腿 100克、龍蝦（ 290克） 2隻、狗牙菜 50克、火箭菜 10克、蛋黃醬 112克、洋葱（切粒） 5克、車厘茄 1粒、黑醋/黑胡椒各適量
4 _8 m# O5 X7 T9 Gwww.tvboxnow.com
7 |. Y$ W" S' s/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚龍蝦www.tvboxnow.com U' f& C# f% u ?, j- L- j, {' k
香葉 1塊、西芹粒/洋葱粒/鹽各 1茶匙、甘笋粒 10克、白胡椒少許、白酒 40克 牛油果醬：牛油果 3個、青檸汁 2茶匙、紅甜椒（去皮切粒）/紅辣椒（切粒）各 1/4隻、檸皮茸/乾葱茸/海鹽/黑胡椒各少許、橄欖油 20毫升
9 L( P4 e. v# h( X" ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ x! D0 V7 r6 A) g
www.tvboxnow.com/ _/ }: v6 \7 ^/ j
做法公仔箱論壇" j6 n& G4 _, V" E
1.煲滾水，加白胡椒、香葉、甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、白酒、鹽、龍蝦，加蓋以大火烚 7分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 d& k2 T, K. Z9 W+ u* X% _: f+ x
' }, u& H4 k3 P0 j公仔箱論壇2.龍蝦盛起，浸冰水 10分鐘取出，去頭，剪開龍蝦殼，取肉斜切片。tvb now,tvbnow,bttvb% q) C, ?# i) d5 F
$ X8 n) D4 {/ h- utvb now,tvbnow,bttvb3.龍蝦肉加蛋黃醬、洋葱、黑胡椒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O; |1 A7 g/ I
' H& Z4 e) u% y8 Y: A3 k: _$ T# M4.牛油果打開取肉，加青檸汁、黑胡椒、紅甜椒、紅辣椒、檸皮茸、乾葱茸、海鹽、橄欖油拌成牛油果醬。tvb now,tvbnow,bttvb1 b. g' ]$ H% e7 e
4 W. i# [5 z: [$ J7 p% u" }1 ywww.tvboxnow.com5.碟上放圓模，分別鋪入龍蝦及牛油果醬，脫模，放風乾火腿、狗牙菜、火箭菜、車厘茄，淋上黑醋即成。
( F0 h. C% ~* }6 h, |* a0 m4 ` |
發表於 2011-7-22 06:21 AM
| 