材料
1 t( ^# M8 c# ^www.tvboxnow.com燒牛肉 400克、香葉 4塊、馬沙文咖喱醬 2湯匙、八角 2粒、桂皮 1塊、椰漿 300毫升、水 100毫升、炸薯仔塊 30克、車厘茄 4粒、魚露/雞粉/花生碎各 1茶匙、椰糖 1湯匙. w* P$ Q* E# U6 k8 g' C
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! n" d1 n$ e7 m- }, y7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www.tvboxnow.com) T' R9 J5 q% e; h9 d7 M1 f
1.鑊中加油，以中火將咖喱醬爆香。公仔箱論壇' P+ t: ?- D! ]) G8 Q l
1 i, x2 |, y! f0 \1 v+ T2.待咖喱醬發出香味，加入八角、桂皮、香葉繼續炒，加椰漿後轉細火。tvb now,tvbnow,bttvb% o; L% v* }0 w8 ]- E, J$ b
! n/ a8 [6 L# W3 s& htvb now,tvbnow,bttvb3.繼續加水、炸薯仔、車厘茄、魚露、雞粉和椰糖調味，煮至滾透後加入燒牛肉略煮，盛起上碟，最後灑上花生碎即成。
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貼士/ R! `% Y) |( j3 h: ~7 \" {$ o
若用生牛肉，可在爆咖喱醬時把肉類加鑊中同爆，讓肉類更入味。www.tvboxnow.com O& ]$ O0 ~$ Z
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發表於 2011-8-2 06:07 AM
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