材料
+ \& Z1 i! _! V# n9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨 200克、鹽 1/8茶匙、糖半茶匙、花雕酒 1茶匙、皮蛋 1隻、粘米 100克、榨菜/芫荽/胡椒粉各少許
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: P2 ^ W: C1 B) p, Otvb now,tvbnow,bttvb做法
V" F+ }, k4 C& T' |tvb now,tvbnow,bttvb1.排骨加入鹽、糖、胡椒粉、花雕酒拌勻略醃 10分鐘。. T+ j" A! |& R
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2.粘米浸 4小時，隔水，將皮蛋混合米粒，壓碎備用。公仔箱論壇# E$ C" @; p+ N6 m
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3.把皮蛋米碎加入排骨中拌勻，放在已鋪上微波爐保鮮紙的盤上，以大火隔水蒸 30分鐘，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 u* I1 U2 B! E+ T9 D5 \
# x* D/ F. i, {; c" [- {2 x! ^公仔箱論壇4.燒熱油鑊，放入已蒸熟的排骨以小火煎至表面微黃即可上碟，加上少許榨菜和芫荽即成。公仔箱論壇+ k4 z! _: {, H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r I' W7 T l1 r" r5 j% t# K
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貼士
! r8 W- ]. Y- j( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米要浸夠時間，蒸熟後才不會太硬。
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發表於 2011-7-16 06:18 AM
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