[中式食譜] 辣汁蘆菇雞絲撈

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材料 www.tvboxnow.com; ]5 u: e; A; }6 r% J
蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙4 T+ o, n- f; A6 I/ }! u" Y" Q

$ ~3 x5 t0 r& {+ A) f, w7 O: V7 E公仔箱論壇調味料
9 }2 `' s; h- O1 D鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙www.tvboxnow.com; O6 J, v+ b# \9 w

2 s( d( E; D0 @# Ytvb now,tvbnow,bttvb辣汁www.tvboxnow.com& _) U+ z+ e# x4 r% T
糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙www.tvboxnow.com! U2 C& O5 P  W: H6 |7 x8 ]
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2 V/ b. R- y' i! a" h! @5 C8 z做法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G1 ^) Q5 n! i. o+ m
1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N2 d9 T9 j0 `4 \2 d8 u) [

0 @8 U8 J7 |4 F2 P: Gwww.tvboxnow.com2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w: W* p& c3 g( u+ ~( ~  P
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3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。
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4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。
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