材料
* r! _# Q4 j& X5 n+ d& Atvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m4 k- z0 M' Z! {/ l; @ A
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醋汁tvb now,tvbnow,bttvb; h [* Z* E( K0 T
白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r1 J6 u1 u: A" }! J. h" a7 l
9 h7 |: W D: |1 a: E J. s# H- q公仔箱論壇調味料
; @, T" P' c9 g% ?# i& C鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙www.tvboxnow.com* Z) l Y5 i. V; a. o$ b4 e! ^& B7 J
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做法
/ { W3 {, |3 x ?' k2 Y1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。
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2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。
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! A G# m+ K6 T9 g, u& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。
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9 q& g5 F4 L4 g) Z5 E n1 {4.肉碎加入調味料拌勻略醃。
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2 J9 k5 a& T. U, e1 S+ x, c' Z5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。
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6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。www.tvboxnow.com z/ k w2 u( z7 r
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb( o$ q- k# e) E: p2 a0 [
青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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