材料www.tvboxnow.com Q7 @$ @9 g: `* q7 p& q5 e- G
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許
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5 q |! c/ X! j5 U( h醃料- M7 Y; G) w) m
日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 q3 R! c3 ~) D; C1 f
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb, h! E# l _7 u
日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許 m. {1 \3 U6 _7 L
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做法* ^/ H6 d }+ {! h+ A8 Q! J
1.京葱切段；小番茄切去底部。tvb now,tvbnow,bttvb; ?2 K8 D: S5 w% L
8 j) T7 D! u# p/ S1 t ]" T2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。
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3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]7 a* I( j# s. j. G
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4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
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5 f+ ]. h- ^( x/ f2 ]' B5 A' v5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~$ ~# w* l+ e7 P. m
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想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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