材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z! _& |, |1 z: ^
慕絲* H8 O0 `* Y/ x: C8 u! D" X
牛奶 500毫升、糖 250克、忌廉 1公升、魚膠片 28克、呍呢拿條半條2 x5 q) u: m( ?3 F. a& O
7 {6 T: a4 b" D蛋糕8 c, E! W+ B2 L& U
蛋黃/蛋白各 10隻、糖 150克、低筋麪粉 200克、牛油（已溶） 80克、自發粉 15克
2 Q) w$ u0 k. t9 xtvb now,tvbnow,bttvb. b5 [; ^+ q5 m+ c( \
餅底公仔箱論壇9 u5 w, n. _5 r
消化餅碎 70克、牛油（已溶） 1茶匙
( }; o% d9 p) O$ d2 e# X% Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S$ X9 v0 s. Q' l# a) Q+ Z4 p
士多啤梨啫喱: \( F( ?) v3 n
士多啤梨茸 100克、糖 25克、魚膠片 5克
3 ^2 v3 }8 D$ S5 Q
" _2 ^/ {& B! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾材料5 v% Y9 z7 j/ |9 ?# z6 F! m
加州士多啤梨/藍莓各適量、食用金箔少許
: J% O7 ?) Z W. v" I( ~; hwww.tvboxnow.com7 L/ I0 {/ j& V/ ]0 @) u- @% W
5 P( a: u. |# U1 M- l- m! G0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇* d+ X' w# m& Z t$ x+ U
1.先做蛋糕，蛋黃加入 100克糖打至淡黃，盛起；蛋白略打起，加 50克糖打至挺身盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v; e+ e' I2 F- U. a
' L5 n# N v# T! S2.將打起的蛋黃及蛋白拌勻，加麪粉、自發粉拌勻後，下牛油混合，倒入圓模，放入預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘。
4 A1 S6 y+ |' N) a( F+ Stvb now,tvbnow,bttvb' ^+ N' [' t( ? J8 [" M
3.做慕絲，魚膠片以冰水浸軟；呍呢拿條挖籽備用。忌廉打起。
8 K" z6 B1 H1 M; Q/ r0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
\9 S! z( }1 W( u$ zwww.tvboxnow.com4.牛奶加糖以中火煮溶，加呍呢拿籽、魚膠片拌溶，盛起坐冰水冷卻後。拌入已打起的忌廉成慕絲。
. C: L$ ?( L' C& fwww.tvboxnow.com' L% G. {2 ^; W# u8 N2 }0 L
5.做士多啤梨啫喱，魚膠片以冰水浸軟。將士多啤梨茸加糖以細火煮勻，加浸軟魚膠片拌溶。
`' a4 D: L- n$ y2 I4 q2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b8 d+ s" @8 } N [8 e) F
6.餅碎加入牛油拌勻，放模底鋪平。www.tvboxnow.com, M* i5 b" E+ T6 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b8 p6 I0 M- X* H
7.將蛋糕切去面層，再橫切成 2片圓蛋糕片。在餅模中放入一片蛋糕，淋上慕絲，再放一片蛋糕及淋上慕絲，放雪櫃雪約 1小時至面層凝固。tvb now,tvbnow,bttvb( |6 a: f7 |$ K ]9 ]
' F( S2 k% a! p ^# P) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將士多啤梨啫喱倒上蛋糕面，雪約 10分鐘至表面凝固，最後隨意以士多啤梨及藍莓作裝飾，以金箔點綴即成。
) R( e5 t* \$ \% A1 P- ~# w0 a" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^& h ]. Q- \* \$ z3 v. ^
; j2 l& l; v, w; }+ Qtvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇) v, V( v+ |* ^8 e
煮好的牛奶要坐冰水降溫，不可超過室溫，否則加入忌廉後不能成為幼滑的慕絲。 |
發表於 2011-7-4 06:14 AM
| 