材料
! L6 z7 g5 E+ K J7 l# itvb now,tvbnow,bttvb天婦羅脆漿粉 110克、水 120毫升、蛋 1隻、沙錐魚 3條、青椒 1個
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, Z4 t+ J" R6 t3 n7 j/ Z- U5 [6 q3 y做法
1 b' Y' q0 p' j1.水、蛋混合，加入 100克天婦羅脆漿粉後，輕輕用拂蛋器混合，放入雪櫃稍為雪凍。tvb now,tvbnow,bttvb: N0 v! K$ }% a* Q. G" Y
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2.青椒切塊；沙錐魚去除內臟，起肉去骨。青椒和魚身拍上薄薄餘下的天婦羅粉。
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3.燒油至 180℃，將沙錐魚沾上一層天婦羅漿，放鑊中炸至浮起變金黃便撈起，再把青椒同樣炸熟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H: u! {9 R+ l* x" W/ d* }
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1 n" d8 u0 N7 u" H' W6 y4 z) z, Bwww.tvboxnow.com脆漿放雪櫃雪凍，可令脆漿和油溫的差距增加，令炸出的成品更脆。或以冰水開脆漿代替。公仔箱論壇1 b" g3 U( b1 t$ P
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發表於 2011-7-12 06:16 AM
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