材料公仔箱論壇( z' P- P! S/ _5 b3 \4 _$ L9 r9 j
布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜
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調味( {2 {8 L/ h8 y) d( F" T
鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升
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做法
5 z- C [1 B/ c/ J# L2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。
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2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。* Q! H+ F! a8 I
9 {( S y5 M- n) W4 M公仔箱論壇3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。+ a5 e+ I* d# E" x4 C/ B6 Z
+ l" `2 I& ^1 s0 n; I! v/ w+ ]7 e5 V4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。
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3 {% m; l5 d. L5 x# ^( _3 G貼士
5 Y+ a# f1 X1 h' T3 y( e- Stvb now,tvbnow,bttvb用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。
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發表於 2011-5-26 06:22 AM
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發表於 2011-6-17 12:12 PM
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