[甜品] 哈密瓜乳酪冰冰條

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材料
, g4 n; X: H+ _* N( k哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升公仔箱論壇3 d4 A1 Z/ C- h$ b+ |
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+ V/ Y" b' y% v6 O9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) v8 u* F( v/ h$ n1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。
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+ T% `) @% ^5 c, T( r) _5 k公仔箱論壇2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。www.tvboxnow.com1 O; Z9 ]5 _8 q: K! U0 s5 y
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3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。www.tvboxnow.com5 M9 M+ X& P* R
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4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。0 k# ^0 s: {& K& u& Y8 @6 I! O' n

+ \2 \% E6 R- P. n% N6 B. n5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。tvb now,tvbnow,bttvb( l; C! }2 y2 i+ \: Y

1 X7 j" s. V: K. p2 Y6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。
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乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。
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