材料
$ y1 v1 X E9 Y+ o Otvb now,tvbnow,bttvbDHA芥花籽油 900毫升、越式春卷皮 2片、香蕉 1隻、核桃 100克、牛油蛋糕 1件（ 70克）、椰絲/士多啤梨各適量、檸檬汁少許www.tvboxnow.com, p7 V6 E" x5 o: P/ p! E$ L
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醬汁
& L6 F/ p8 \; p U. N5 h! y士多啤梨 3粒、藍莓 80克、沙律醬 60克、糖半茶匙、水 3湯匙
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4 [0 O, c% k1 s8 P& O做法
' b' u9 J6 q) a. \: F# Z公仔箱論壇1.先做醬汁，將士多啤梨去椗，切片放入煲，放藍莓、水、糖拌勻，以細火約 10分鐘煮爛成茸，盛起放凉後，加入沙律醬攪勻。8 o# G' h% X6 e8 r1 g7 v! K$ L
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2.核桃略切碎；蛋糕切細粒；香蕉去皮分半，切條再切粒。www.tvboxnow.com0 H. a- |5 a; D8 m* [
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3.將蛋糕、核桃、香蕉拌勻，下檸檬汁拌勻成餡料。公仔箱論壇9 F- v! y& c- Q+ o. M/ U: Z. ^$ b. {
2 V( j' D! j% D6 u4.春卷皮用暖水浸軟，取出抹乾多餘水份，放上餡料，包起成圓卷。
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/ R3 g9 R6 z, V5.開大火燒滾油至 180℃，放入春卷，炸約 1分鐘後，調細火炸約 5分鐘至金黃色即可取出瀝油。
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3 M5 k( P* {! W" y; \' L公仔箱論壇6.將春卷上碟，旁邊放上士多啤梨裝飾，醬汁料上碟，最後撒上椰絲即成。
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貼士
5 |* I+ n! F B @9 h& U5 ?www.tvboxnow.com香蕉去皮後加入適量檸檬汁，防止變黑。( E* r0 ^* L e: v. ^0 C& }# X
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發表於 2011-6-1 06:25 AM
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