[中式食譜] 玲瓏醉乳鴿

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材料公仔箱論壇! e# m. C9 m6 G0 C% I
乳鴿 1隻、滷水 1 1/2公升白滷水：蘋果（切片） 2個、桂花糖/酒糟泥各 76克、花雕酒 2支
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9 W7 B9 O* ]# |3 X8 t. |tvb now,tvbnow,bttvb做法
. \! G# J; h$ l; ^( ttvb now,tvbnow,bttvb1.先做白滷水，將蘋果、桂花糖、花雕酒和酒糟泥拌勻，密封好後放入雪櫃下格，冷藏 1星期讓其發酵，備用。
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& I4 n, x; o4 }1 Y9 y% N3 C. c5 g公仔箱論壇2.滷水煲滾至 100℃，放入已洗淨乳鴿，以細火加熱，浸 25分鐘，取出放凉備用。www.tvboxnow.com, m# f& D2 U6 X" d! d' b: b9 j

2 H" \1 z& P3 e1 S  v0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將乳鴿放入已發酵好的白滷水中，浸 2小時，取出斬件上碟，淋上白滷水即可。
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/ \0 m6 @6 c0 ^; q8 ?! T+ P已用過的白滷水不宜翻用，所以做好後只取適量的汁料來浸滷食材。