材料 tvb now,tvbnow,bttvb5 b, V, h& f0 u: e1 h$ I9 _. u$ f
士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條公仔箱論壇+ L) X# A ~# @" p
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可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙7 c8 E% g& M9 y! P! j
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做法
$ O) D/ ^( Y! S6 |1 z) t1 bwww.tvboxnow.com1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。tvb now,tvbnow,bttvb4 j( p& \" [* c1 e k$ \3 K
( I4 t4 m7 ^/ G" _% {" v$ l2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。1 ]6 y6 x& H. ^' `
; a. o( A3 c/ }: W- S' u. f公仔箱論壇3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。
5 q$ Z+ v8 w( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }7 d; t. z D$ a& |# k, q+ o
4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。
' [& l6 ~) n% M4 b& |. R5 t7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K! q/ Z6 S, P' _5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。
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7 S S8 \) @- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。5 a7 r1 ~5 g, k) S4 z
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發表於 2011-5-23 06:23 AM
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發表於 2011-5-23 06:29 AM
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