材料
( C$ V5 E M2 A( R0 P: F8 G五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食
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4 ^5 S6 `: B: ]$ N/ f, F調味
8 z" q) c# ]; G$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江醋/黃糖各適量
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. u( M2 L8 M* b6 B$ o, e4 i; Ctvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇5 x; p; F. E6 I+ ?4 o6 \
1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。
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3 G0 `& o$ E: Y4 B- u8 R' k公仔箱論壇2.糉切小件；水牛芝士切小粒。www.tvboxnow.com# ]. y8 N; `* N5 W7 e' a8 V) A, L
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3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d( O v7 l8 f4 Q; y
( a1 a4 q" f; ^7 J' p# F1 A& w; B) T& E4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。; A- K* s3 o( {# T5 l, g$ u
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5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。
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貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。 8 ]2 K: N: ]; D9 w( e
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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