材料4 v1 g3 w ]5 V: h0 c6 J- b4 r
蝦仁（去殼挑腸）/豬絞肉各 50克、四季豆（切段） 150克、葱花/紅辣椒絲/蒜茸/薑茸各 1茶匙、橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N! N: S+ K/ B8 ~5 Q
- h$ M4 U: l- z蝦醃料
9 F% Z0 d% {! J4 V6 _* Otvb now,tvbnow,bttvb礦物鹽 1/5茶匙
2 N" O! l: t9 p# C; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B0 U% A4 G2 k- B7 @$ S1 w7 c# f# ?豬肉醃料www.tvboxnow.com* c3 }2 b& {# {8 Q- k, }3 K8 O
生抽 1/3茶匙、礦物鹽/橄欖油各 1/5茶匙、黑胡椒碎少許
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7 O1 H4 A9 h; _& I1 ^+ z; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇3 r/ z% g* S& O( C% H
老抽 1茶匙、礦物鹽 1/4茶匙、黃糖 1/2茶匙、麻油/黑胡椒碎各少許 ^( ~0 m5 D4 W+ e# N9 n
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1 _5 N( G( I& V7 |' w2 H做法
X k& u( m& D; q) P% P8 Pwww.tvboxnow.com1.蝦仁加鹽醃 10分鐘，鋪在風乾機層板上，以 155℉風乾 12小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 C* |6 `9 @1 [7 A2 R }
" G7 ^/ v8 X" c8 l, b/ ^, _; |2.將蝦乾浸水 3小時，瀝乾切碎備用。www.tvboxnow.com1 x& K* W- j& e
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3.豬絞肉加醃料，醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V9 f6 ~3 ?6 h8 W# _
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4.開大火燒熱鑊下橄欖油，煎熟四季豆，盛起備用。www.tvboxnow.com' }. B& _- N3 i5 v- |0 @
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5.開大火燒熱鑊下橄欖油，炒熟豬肉，盛起備用。
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% K* P! L1 U' dwww.tvboxnow.com6.原鑊加蒜茸、薑茸炒香，下蝦乾碎、黑胡椒碎、豬肉碎、四季豆，再加老抽、鹽、黃糖、麻油炒勻，最後下葱花、紅辣椒絲快炒即可。
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貼士
0 f. I/ B6 K9 H' S; t0 b4 h! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾煸時一定要開大火，才會炒得乾身。 |
發表於 2011-5-16 06:27 AM
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