[西式食譜] 伏特加酒浸番茄

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材料
* z, j0 I  P$ B% q意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q9 B; d. l" x4 b: u3 U" L8 u

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做法www.tvboxnow.com) B8 \# d7 b& R5 L# p
1.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字，煲滾水，放入番茄烚 20秒後撈起，浸冰水備用。
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" u5 L- O. v! q. ^6 g: P2.從番茄底部十字位開始去皮。www.tvboxnow.com( d  B$ S! ]) m/ Q6 q, c

( J0 A6 [5 S+ i; C4 Y3 g% ytvb now,tvbnow,bttvb3.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合，放入番茄，再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。/ m1 N6 ?) M7 R& q" z; T6 X
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4.將番茄上碟，再淋上適量汁料即可。
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傳統食譜以烈酒來浸番茄，如不用伏特加酒，亦可用 Gin酒取代，但糖的份量則要減少一半。
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