【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ tvb now,tvbnow,bttvb. A: R( }9 x: v% k' ]- s6 k6 [4 T) {5 w# s
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奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 ' J( v# f0 T ?8 w1 o
5 b6 h1 H: [+ p; `7 v4 g+ t《雞蛋5大抗老好處》 tvb now,tvbnow,bttvb/ v0 l. d( ?' _3 l* d; G
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- 製造新細胞
) U& m/ v& M% \9 W; bwww.tvboxnow.com生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化www.tvboxnow.com# y7 N6 k- s/ f( Z1 o, e' i4 f$ z
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦tvb now,tvbnow,bttvb. _& x. @, }" t$ O
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
t" w+ s0 F; k) [; Y4 K1 @公仔箱論壇雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌www.tvboxnow.com, c6 k, Y: z6 P) h& b
蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
. r( S7 }6 }6 r# U7 \" q: Bwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T# N. Y" Z) L( }
營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。 公仔箱論壇$ }+ W( r/ d# e
《雞蛋早餐料理這樣做》
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西式炒蛋 . ^: K0 H3 j- B9 E4 [
4 p+ Q Y& M: n. xwww.tvboxnow.com材料（1人份） www.tvboxnow.com$ i1 {! N- w8 ~
雞蛋 2顆 7 Z" _, a! ^+ K" s' K# v$ S( W
牛奶 2大匙
, y3 Z4 m2 b# [8 X" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油 1大匙
: o: P1 ]8 {% L: s1 C; ?5 E6 @4 \" atvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
4 f! z* y# T0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 8公克 公仔箱論壇- {% A2 p7 R9 H, i9 j
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- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
; y1 [& ~' Q1 E: [: ]. p% h6 R1 c% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根蛋吐司 www.tvboxnow.com8 m2 Y5 ]4 c7 Z n+ P# G" Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B: _; q6 s% o% t- _
材料（2人份） $ ?3 k- ^% ?8 |9 G
吐司 2片
+ G4 M u: A3 k; }( j1 L) A* y1 w7 qtvb now,tvbnow,bttvb蛋 2個
, V+ B5 M3 {; M6 O7 P公仔箱論壇培根 2枚
! ~( m! f& Q: N0 E8 z起司 適量
* y' i; ?: O8 P& K! Rwww.tvboxnow.com鹽 少許
5 A2 Q$ N4 a! P3 ]+ V/ Y3 i* z7 J公仔箱論壇胡椒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ [5 o4 s3 w- _9 k4 Z- b) Z/ Z
4 j9 x1 ~3 J% Z" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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