[甜品] 美肌黑芝麻糕

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食材
, M- k9 ]) _# w' m- ?0 v" Z5 S9 q公仔箱論壇清水.....4杯
. o2 v0 R2 n, S) \2 O$ e) g1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....適量) U# s3 Q% U$ ?
黑芝麻.....2兩
+ i  n: C! K# \" i2 q/ T+ t5 F2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大菜絲.....5克0 I' \: ~/ L- i- r$ m
魚膠粉.....4湯匙
, ]! P: g. L! `- d牛奶/花奶.....各1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb5 p3 z4 _5 I7 f4 ~

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作法% l" W: G7 `6 p3 l2 @. r* S
1. 黑芝麻洗淨後瀝乾。用白鑊細火將黑芝麻炒香，待用。* n( F) D+ ?) s) F! O
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2. 將黑芝麻和兩杯清水同放在攪拌器中，用高速攪拌約3分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。! l: C. v$ _) l' w" d# L

7 N3 C' l  r* C! n0 q. u7 E5 Fwww.tvboxnow.com3. 將其餘兩杯水煮滾，滾起時轉中小火，加入大菜絲煮至溶解，再加入冰糖煮溶，然後加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起即可熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。& Y6 Q+ Y4 b; ]/ t, b
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4. 待涼後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃，使其凝固即可。進食時可加花奶伴食。
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