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砂糖.....40gtvb now,tvbnow,bttvb8 d: w% V. J7 I1 z3 M" G
太白粉.....60gwww.tvboxnow.com* _- Y! e& Z: y. H
地瓜粉.....120g
4 {2 y5 [9 @ H; U* L公仔箱論壇地瓜(削皮).....300g公仔箱論壇2 O3 {: H0 h; y" e4 M4 ^& {
, ], }6 _9 a5 h6 I4 b& ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n z' ?5 w2 }/ i* R7 H
作法9 A! o' m/ I8 O w9 y& t% K
1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥tvb now,tvbnow,bttvb+ ^# T ]' U* o6 |4 b- |
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2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌
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6 F7 m1 L2 r& q/ M- Y/ xwww.tvboxnow.com3. 攪完後揉至不黏手即可
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4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
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1 g, X Q- ?: [- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起tvb now,tvbnow,bttvb2 R) A6 |- z$ X2 K0 o5 K
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6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
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+ c( a1 s% |/ c' L& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼心小提醒www.tvboxnow.com3 I# z/ G* \' r( J3 C$ ^# {+ u1 P& ]
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s! `# i$ g. m8 |3 v1 w, d
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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